內(nèi)蒙古草原牧業(yè)集團(tuán)購(gòu)買了我司一臺(tái)雙室真空包裝機(jī)

客戶背景：

內(nèi)蒙古草原牧業(yè)集團(tuán)（化名）是一家集牛羊養(yǎng)殖、屠宰加工、冷鏈物流于一體的現(xiàn)代化食品企業(yè)。其主打產(chǎn)品為冷鮮牛羊肉卷、分割肉塊及預(yù)制調(diào)理肉制品，產(chǎn)品覆蓋全國(guó)大型商超及餐飲連鎖渠道。隨著市場(chǎng)對(duì)肉品新鮮度、保質(zhì)期及包裝品質(zhì)的要求日益嚴(yán)苛，企業(yè)原有的單室真空包裝機(jī)逐漸暴露出效率瓶頸——包裝速度跟不上屠宰加工節(jié)奏，包裝密封性不穩(wěn)定導(dǎo)致部分產(chǎn)品出現(xiàn)氧化變色、汁液滲漏問題，客戶投訴率攀升，品牌形象受損。

核心痛點(diǎn)：

效率低下： 單室機(jī)需人工頻繁開合蓋、取放產(chǎn)品，日處理量?jī)H約500公斤，成為生產(chǎn)線“堵點(diǎn)”。

保鮮不足： 真空度不穩(wěn)定（常低于0.090MPa），包裝內(nèi)殘氧量高，冷鮮肉在7天保質(zhì)期內(nèi)易出現(xiàn)褐變、脂肪氧化，影響賣相和口感。

成本高企： 因包裝不良導(dǎo)致的退貨、損耗率高達(dá)3%，同時(shí)人工成本持續(xù)上升。

包裝局限： 無法有效處理帶骨肉塊及不規(guī)則形狀產(chǎn)品，包裝袋褶皺多，美觀度差。

解決方案：

經(jīng)多方考察與對(duì)比，草原牧業(yè)集團(tuán)最終選擇了上海鑄衡牌ZKJ-500D型雙室真空包裝機(jī)。該設(shè)備的核心優(yōu)勢(shì)契合其需求：

雙室交替作業(yè)： 左右工作室獨(dú)立運(yùn)行，一室抽真空封口時(shí)，另一室可同步進(jìn)行取放產(chǎn)品準(zhǔn)備，實(shí)現(xiàn)近乎連續(xù)化生產(chǎn)，理論效率較單室機(jī)提升150%以上。

強(qiáng)勁真空系統(tǒng)： 配備高性能德國(guó)進(jìn)口真空泵，極限真空度可達(dá)0.098MPa，確保包裝內(nèi)殘氧量極低（<0.5%），有效抑制微生物繁殖和氧化反應(yīng)。

智能精準(zhǔn)控制： PLC觸摸屏控制系統(tǒng)，可針對(duì)不同產(chǎn)品（肉卷、肉塊、帶骨肉）預(yù)設(shè)并存儲(chǔ)多套工藝參數(shù)（真空度、熱封溫度、時(shí)間、冷卻時(shí)間），一鍵調(diào)用，操作簡(jiǎn)便且一致性高。

人性化設(shè)計(jì)： 寬敞不銹鋼工作室，傾斜式臺(tái)面，符合人體工學(xué)；加大封口條設(shè)計(jì)，適應(yīng)多種包裝袋尺寸和材質(zhì)；透明觀察窗，便于監(jiān)控過程。

堅(jiān)固耐用： 整機(jī)304不銹鋼材質(zhì)，關(guān)鍵部件如真空室蓋板采用加厚設(shè)計(jì)，確保在肉類加工高濕度、高強(qiáng)度環(huán)境下長(zhǎng)期穩(wěn)定運(yùn)行。

實(shí)施過程與效果：

設(shè)備進(jìn)場(chǎng)后，上海清易工程師迅速完成安裝調(diào)試，并對(duì)操作人員進(jìn)行系統(tǒng)培訓(xùn)。僅用3天，新設(shè)備即正式投產(chǎn)。運(yùn)行一個(gè)月后、效果很好：

產(chǎn)能飛躍： 日處理冷鮮牛羊肉能力穩(wěn)定提升至2000公斤以上，解決了包裝環(huán)節(jié)的瓶頸，生產(chǎn)線整體效率提升40%。

保鮮革命：

產(chǎn)品保質(zhì)期由原來的7天成功延長(zhǎng)至15天（冷鏈條件下），為物流半徑擴(kuò)大和銷售周期延長(zhǎng)提供了保障。

包裝內(nèi)肉品色澤鮮紅、汁液飽滿，氧化褐變現(xiàn)象基本消除，客戶對(duì)產(chǎn)品“新鮮度”的滿意度大幅提升。

因包裝不良導(dǎo)致的退貨、損耗率降至0.5%以下，每月減少直接經(jīng)濟(jì)損失數(shù)萬元。

品質(zhì)與形象提升：

包裝平整美觀，無褶皺，封口線牢固、平整，尤其帶骨肉也能實(shí)現(xiàn)貼合包裝，顯著提升了產(chǎn)品貨架展示效果和品牌檔次。

穩(wěn)定的真空度有效防止了冷凍肉在運(yùn)輸、存儲(chǔ)中的“冰灼”現(xiàn)象。

成本優(yōu)化：

效率提升使單位產(chǎn)品包裝人工成本降低約35%。

減少損耗和退貨帶來的隱性成本節(jié)約顯著。

設(shè)備運(yùn)行穩(wěn)定，維護(hù)保養(yǎng)簡(jiǎn)便，長(zhǎng)期運(yùn)行成本可控。

客戶證言：

“清易品牌的雙室真空包裝機(jī)真是我們的‘保鮮加速器’！”草原牧業(yè)集團(tuán)生產(chǎn)總監(jiān)王總表示，“以前包裝車間天天加班還趕不上屠宰線，現(xiàn)在一臺(tái)設(shè)備頂三臺(tái)用，工人輕松多了。最關(guān)鍵的是，肉品的新鮮度和賣相有了質(zhì)的飛躍，大客戶投訴率直線下降，連超市采購(gòu)都夸我們的包裝看著就‘有食欲’。這筆投資，值！”

總結(jié)：

草原牧業(yè)集團(tuán)的成功案例充分證明，上海清易牌ZKJ-500D雙室真空包裝機(jī)憑借其高效、穩(wěn)定、智能、耐用的核心優(yōu)勢(shì)，是牛羊肉加工企業(yè)突破保鮮瓶頸、提升生產(chǎn)效率、降低運(yùn)營(yíng)成本、增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的理想選擇。它不僅解決了眼前的效率與品質(zhì)問題，更為企業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展和品牌升級(jí)奠定了堅(jiān)實(shí)的硬件基礎(chǔ)。對(duì)于追求品質(zhì)與效率的肉類加工企業(yè)而言，投資一臺(tái)高性能的雙室真空包裝機(jī)，無疑是贏得市場(chǎng)的關(guān)鍵一步。

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